Роспотребнадзор опечатал ресторан в ТиНАО за множественные нарушения

[Форум Новой Москвы 8]

Хинкальную «Легенда» опечатали за множественные нарушения в поселении Сосенское на территории ТиНАО. Об этом в понедельник, 22 марта, сообщили на сайте Управления Роспотребнадзора по Москве. Ресторан находится по адресу поселение Сосенское, Скандинавский бульвар, дом 1, корпус 1. В ходе проверки выяснилось, что в заведении не соблюдалась последовательность и поточность технологических процессов при приготовлении блюд. Также отсутствовал контроль соблюдения температурного режима холодильного оборудования для хранения пищевой продукции. Кроме того, на момент осмотра не были представлены документы о проведении обследования технического состояния системы вентиляции. Специалисты Роспотребнадзора по Москве составили протоколы об административном правонарушении и о временном запрете деятельности. Протоколы направлены в Щербинский районный суд Москвы для решения вопроса об административном приостановлении деятельности хинкальной.

>в источнике